Za nami pierwsze w Południowej Wielkopolsce Regionalne Targi Turystyczne i Ostrowski Festiwal Smaków. Do Ostrowa Wielkopolskiego przyjechało 52. wystawców począwszy od biur turystycznych, gospodarstw agroturystycznych, zajazdów po restauracje i lokale gastronomiczne. Z ich oferty skorzystało kilka tysięcy odwiedzjących. Impreza odbyła się 2 marca 2013 roku.
Organizatorem targów był Zespół Szkół Usługowych i Powiat Ostrowski. Wśród zwiedzających byli także samorządowcy powiatu ostrowskiego i miasta Ostrowa Wielkopolskiego, dyrektorzy jednostek i placówek.
– Jest to duże przedsięwzięcie. Musieliśmy wpasować się w ramy techniczne obiektu i wytyczyć stoiska oraz drogi ewakuacyjne. Jest dość dużo stoisk gastronomicznych, co wiąże się z dużym obciążeniem energetycznym. Profesjonalnie przygotowanie wymagało wysiłku. Dlatego też jestem mile zaskoczony i mam satysfakcję, ponieważ zadowoleni są wystawcy, którzy tak licznie dopisali. Zadowoleni są również zwiedzający, którzy mówią, że ta impreza to świetny pomysł. Dla nas organizatorów, którzy włożyli w to mnóstwo wysiłku jest to pochwała, która motywuje, do tego by dalej nad nią pracować – mówi Dariusz Kaczmarek, dyrektor ZSU w Ostrowie.
Targi Turystyczne i Ostrowski Festiwal Smakówto doskonałaokazja dla firm z branży turystycznej do przedstawienia swojej oferty i do zaprezentowania się szerokiemu gronu zwiedzających, a także indywidualnego doradztwa w zakresie wyboru odpowiedniej formy wypoczynku. Dodajmy, że na targach prezentowały się firmy nie tylko zterenu Powiatu Ostrowskiego, ale także z Kalisza, Wałbrzycha i Kołobrzegu.
W ciągu jednego dnia zwiedzający mieli niepowtarzalną szansę zapoznania się z kompleksową ofertą turystyczną m.in. biur podróży, touroperatorów, hoteli pensjonatów, ośrodków SPA, aquaparków czy gospodarstw agroturystycznych.
– Myślę, że jest to bardzo ciekawa inicjatywa. Jest to podwójna promocja z jednej strony Powiatu Ostrowskiego, a z drugiej strony Zespołu Szkół Usługowych. Bo przecież szkoła jest głównym pomysłodawcą i realizatorem tego zadania. To tutaj są klasy hotelarskie i gastronomiczne. Specjalnie na tę okazję potrawy przygotowali sami uczniowie. Na naszym lokalnym rynku jest to coś nowego, bo impreza ta odbywa się po raz pierwszy. Organizatorzy już dzisiaj myślą, co zrobić w przyszłym roku by było jeszcze lepiej i bardziej atrakcyjnie. W jednym miejscu mamy bardzo ciekawe oferty dotyczące wakacji. Są też produkty spożywcze jak chociażby boczniak, który tutaj króluje i cieszy się popularnością. Cieszę się bardzo, że tak dużo ludzi przybyło to zobaczyć – mówi Paweł Rajski, Starosta Ostrowski.
Swoją ofertę zaprezentowały również firmy świadczące usługi związane z obsługą turystów i ruchu turystycznego, a zatem przewoźnicy, ubezpieczalnie oraz producenci i sprzedawcy sprzętu sportowo-turystycznego. Obecny był także Powiatowy Rzecznik Konsumentów, u którego można było zasięgnąć porady w zakresie zawierania umów na usługi turystyczne.
– Najbardziej zainteresowały mnie stoiska gastronomiczne, a szczególnie promocja boczniaków jako regionalnego produktu, którego wcześniej nie znałem. Znalazłem również ciekawą ofertę na rodzinną wycieczkę nad Morze Śródziemne z czego najbardziej ucieszyły się moje dzieci – powiedział Piotr zwiedzający targi.
Tłumy zwiedzających przyciągnęła impreza towarzysząca targom, czyli Ostrowski Festiwal Smaków, na którym zaprezentowali się producenci tradycyjnej i ekologicznej żywności. Było co degustować! Restauratorzy dołożyli wszelkich starań, aby zaspokoić najbardziej wyrafinowane podniebienia i przygotowali w sumie kilkadziesiąt potraw. Były: ryby, karp w sosie śmietanowym z boczniakami, sum faszerowany, tosty z tatarem i łososiem, sosy z farszem szpinakowym, kurczak z truskawką, avocado z krewetkami, sery zapiekane w cieście naleśnikowym, buliony, pasztety. Wśród dań nie zabrakło pierogów robionych po „domowemu” serwowanych z serkiem polanych masłem i soków naturalnych z marchewki i jabłka. Spróbować było można również słodkości: sernika z brzoskwiniami, rolady makowej, bananowca, czy cytrynowca.
Tego dnia bez wątpienia królował boczniak z którego zostało przygotowanych 15 potraw.
– Boczniak jest niesamowitym grzybem ma doskonałe własności lecznicze i zdrowotne. Polecany jest w dietach osób chorych na schorzenia nowotworowe. Zaleca się także podawanie ich dzieciom w formie bezpośredniej lub przygotowanych wywarów. Wachlarz potraw, który można z niego przygotować jest bardzo szeroki i zależy od inwencji twórczej i kulinarnej osoby, która zajmuje się przyrządzeniem tego grzyba – mówi Maria Biadała.
Podczas targów rozwiązany został także konkurs na najciekawszą ofertę – produkt targowy. Pierwsze miejsce zajął Zespół Szkół Usługowych w Ostrowie Wielkopolskim za potrawę główną „Garniec grzybowych pyszności”. Na drugim miejscu uplasowała się Restauracja „Mleczna Perła” w Ostrowie Wielkopolskim za potrawę główną „Pasztet z boczniaków”. Trzecie miejsce przypadło „Max Handel Gastronomia” Hieronim Szewczyk za „Pasztecik z boczniakiem”.
Ponadto komisja konkursowa w składzie: Elżbieta Cieszyńska, Maria Biadała, Joanna Sajnaj przyznała pięć wyróżnień. Otrzymali je: Zajazd „Górecznik” za „Karpia w sosie śmietanowym na boczniaku”, Restauracja „Senator” za „Pasztet firmowy SENATOR”, Agencja Handlowa Limba Catering Maciej Domagała za potrawę „Sum faszerowany zapiekany Limba”, Catering Hełka Grzegorz Hełka za „Schab z dzika po staropolsku” i Folwark Polski za „Bulion Folwarczny”.
Gościem specjalnym był Łukasz Wall. Pod hasłem „Piękny jest ten świat” barwnie opowiedział o swoich wyprawach do Chin i Tybetu. Autor albumu „Tybet – kraj na dachu świata” i wielu publikacji w gazetach podróżniczych. Po występie chętni mieli możliwość porozmawiania z podróżnikiem oraz otrzymania autografu.
